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食用海参的注意事项

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃,以下也是吃海参的注意事项:

1、海参也不能和甘草一起吃;

2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分;

3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃;

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担;

5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然;

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参;

7.肝肾功功能不好的人,比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。

 

与海参搭配的食物:

1. 芦笋海参芦笋能防止癌细胞扩散,海参同样是抗癌食品,二者搭配,可增加抗癌功效。

2. 木耳海参二者搭配同食,可滋阴养血、润燥滑肠,适用与产妇血虚津亏、大便燥结者。

羊肉海参二者都属温补食材,可补血补身,二者搭配或先后食用,可强身健体、补充精力。

海参的适宜人群

适宜人群

不适宜人群

1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

儿童一般不宜多吃海参

2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。

有类风湿的人也要少吃或者不吃海参

3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者

在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃

4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

伤风感冒、身体发热者不宜进食

5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

 

海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用海参保健食品。

7、尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退者。

感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。

8、食欲不振、便秘者。

高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。

容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

10、亚健康、各种现代病患者。

 

11、孕妇、产妇。

 

12、都市白领、爱美的现代女性。

 

13、发育期儿童补充脑黄金DHA